España, tierra de variedades de uva tan renombradas como el Tempranillo, la Garnacha o el Albariño, es también un país que alberga curiosidad por descubrir nuevos tesoros enológicos. En ese viaje de exploración, hoy nos adentramos en el mundo de las uvas internacionales menos conocidas en estas tierras, cinco variedades que prometen sorprender a nuestros paladares con su singularidad y carácter.
- Tannat – Uruguay:
Desde las sinuosas tierras de Uruguay nos llega la Tannat, una uva de piel gruesa y profundo color. Aunque originaria de Francia, ha encontrado en Uruguay un hogar excepcional, donde produce vinos robustos y estructurados. Su sabor intenso, con notas de frutos negros y especias, es una experiencia aromática y gustativa única para los amantes del vino tinto con carácter.
- Pinotage – Sudáfrica:
Proveniente de Sudáfrica, la Pinotage es una variedad única y distintiva, resultado del cruce entre Pinot Noir y Cinsault. Conocida por sus vinos tintos de color intenso y aromas a frutos del bosque, especias y un sutil toque ahumado, la Pinotage ofrece una experiencia intrigante para los paladares aventureros. Su estructura suave y taninos sedosos la convierten en una excelente compañera de platos de carne a la parrilla y quesos maduros.
- Aglianico – Italia:
Desde las colinas del sur de Italia, la uva Aglianico nos seduce con su elegancia y potencia. Conocida como la “Nebbiolo del sur”, produce vinos tintos de gran estructura y complejidad. Sus aromas a frutos rojos, regaliz y notas terrosas, combinadas con una firme estructura tánica, hacen de las catas de Aglianico un momento memorable. Perfecto para acompañar platos de carne roja y quesos maduros.
- Xinomavro – Grecia:
Esta joya vinícola griega, la Xinomavro, merece atención por su versatilidad y carácter intrigante. Produce vinos tintos de color intenso y aromas a frutos del bosque, especias y aceitunas negras. Su alta acidez y taninos firmes le otorgan una excelente capacidad de envejecimiento, revelando complejidad y elegancia con el tiempo.
- Furmint – Hungría:
Desde las frescas laderas de Hungría, la uva Furmint nos sorprende con su potencial para la elaboración de vinos blancos únicos. Principalmente asociada con el vino Tokaji, produce vinos dulces excepcionales con notas de miel, albaricoque y un característico toque mineral. Sin embargo, también puede ofrecer vinos secos de gran calidad, con acidez refrescante y aromas frutales, demostrando su versatilidad y atractivo.
Estas cinco variedades de uva internacionales poco conocidas en España son solo el comienzo de un viaje apasionante por el mundo del vino. Con sus aromas, sabores y personalidades distintivas, invitan a los aficionados a explorar nuevos horizontes y descubrir emocionantes experiencias enológicas. ¿Queréis que sigamos descubriéndonos variedades poco conocidas en España? ¡Déjanos un comentario y seguiremos contándoos más cosas sobre este apasionante mundo!