Tonelería Antonio Páez Lobato: un imprescindible que visitar en Jerez de la Frontera

Tonelería Antonio Páez Lobato es uno de esos lugares que solo existen en Jerez de la Frontera. Desde 1946, esta empresa familiar del Marco de Jerez transforma el roble en barricas que cruzan fronteras y dan vida a vinos y destilados en todo el mundo. Pero aquí no solo se fabrica madera… se crea historia.

Lo que hace especial a esta tonelería es su forma de trabajar: cada barrica se elabora a mano y, antes de ser enviada a su destino, se envina con vinos de Jerez como el Oloroso o el Pedro Ximénez. Así nacen las famosas Sherry Casks, barricas únicas que absorben el alma del Marco de Jerez y son muy valoradas por destilerías de whisky y ron en Escocia, Japón o Estados Unidos.

Todo empieza con la selección de la madera y continúa en sus patios de secado, su taller lleno de herramientas tradicionales y un equipo de toneleros que domina el oficio como pocos. La madera se calienta, se dobla, se ajusta… y cobra vida.

Y lo mejor: puedes verlo todo en directo. Su centro de visitas incluye un recorrido completo con vídeo, exposición, pasarela flotante sobre el taller y visita a pie por la tonelería. Y sí, terminas con una copa de cortesía (porque en Jerez, hasta la madera brinda).

Si buscas qué hacer en Jerez de la Frontera o una experiencia diferente dentro de las bodegas en Jerez, aquí tienes un plan con alma. Enoturismo en Jerez con un enfoque distinto: descubrir el corazón de una Sherry Cask y el arte que hay detrás de cada copa de vino o whisky.