Visitar Bodegas Novos
D.O: Denominación de Origen Utiel- Requena.
Servicios disponibles: Accesibilidad, Parking, & Pet Friendly (en zonas de picnic).
Otros: Tienda, Wine Bar,🎙 Experiencias con el dueño o familia de la bodega ,🥤 Opción de bebidas no alcohólicas.
Horario enoturismo: De miércoles a domingo de 10.30 a 14h.
Dirección: 9VVW+XJ, 46357 La Portera, Valencia
Descripción:
Bodegas Novos · La Portera-Requena
¿Por qué visitar Bodegas Novos?
Si buscas escapadas cerca de Valencia, experiencias enoturismo o simplemente ideas sobre qué hacer en Requena, esta bodega es una visita imprescindible.
En pleno altiplano, entre viñedos valencianos que superan el siglo de vida, nace un proyecto que une historia, paisaje y vino: Bodegas Novos.
Quiénes son
Detrás de Novos están Germán y María Rosa Ramos, cuarta generación de una familia de viticultores que decidió volver al origen: las viñas de bobal que sus abuelos y bisabuelos plantaron en La Portera Requena a comienzos del siglo XX.
En 2019 arrancaron este proyecto con una idea clara: conservar lo heredado y elaborar vinos que hablen del lugar.
Con la ayuda del enólogo Pepe Hidalgo Togores, trabajan con producciones muy reducidas para llevar la bobal a su mejor versión: vinos profundos, equilibrados y llenos de identidad.
Dónde están y qué hacen
Novos se encuentra en La Portera, uno de los rincones más bonitos de Utiel-Requena, perfecto si buscas bodegas en Requena para visitar o una pausa entre naturaleza y vino.
Aquí la tierra es seca, pedregosa y exigente. Por eso cada racimo cuenta.
Trabajan en secano, recuperan viñedos viejos y elaboran vinos artesanales donde el paisaje manda.
Su nueva bodega —integrada en una loma natural— cuenta con sala de catas panorámica, terrazas con vistas y una tienda con productos locales. Un lugar pensado para disfrutar sin prisas.
Experiencias de enoturismo
Las visitas en Novos son cercanas, tranquilas, muy “de casa”.
Paseas entre viñas centenarias, descubres la historia familiar y terminas con una cata de vinos Requena con vistas al valle.
Hay visitas guiadas, catas con maridaje, picnics entre viñas y actividades perfectas para quienes buscan enoturismo en Comunidad Valenciana de verdad.
¿Por qué no perderte Bodegas Novos?
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Viñedos de bobal plantados hace más de 100 años.
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Agricultura sostenible y vendimia manual.
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Vinos con alma: producción pequeña, detalle máximo.
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Una de las mejores bodegas para visitar en Utiel-Requena si te apetece desconectar.
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Trato cercano —Germán y María Rosa reciben como si entraras en su casa.
Experiencias:
🍷 Visita Guiada + Cata Maridaje con Ibéricos y Quesos – Bodegas Novos
En Bodegas Novos te espera una experiencia tranquila, honesta y con sabor a territorio. Paseo, viña, bodega, calma… y una cata rica rica para rematar.
Un plan perfecto si buscas desconectar entre viñedos y probar vinos hechos con mimo.
🌿 ¿Qué incluye la experiencia?
✅ Recorrido guiado por el viñedo
(siempre que el tiempo lo permita) para conocer cómo cuidamos nuestras vides y cómo es el paisaje que da vida a nuestros vinos.
✅ Visita a la bodega
Explicación sencilla y cercana del proceso: cultivo, elaboración y todo lo que hace especial a la bobal en La Portera.
✅ Cata comentada de al menos 3 vinos de Requena
Nuestros clásicos, explicados de forma fácil y pensada para disfrutar, aunque no sepas nada de vino.
✅ Maridaje completo
Surtido de embutidos ibéricos, jamón serrano, quesos, tostas de pan con tomate y aceite, más una pequeña degustación de productos locales (pan, aceite, snacks…).
Un acompañamiento perfecto para entender cada vino.
ℹ️ Información práctica
⏳ Duración: 1 h 30 min – 2 h
📍 Dirección: C/ Rincones, km 1 – La Portera, 46357 Requena
🕒 Horarios:
Viernes, sábados, domingos y festivos — bajo reserva previa
• 11:00 a 12:30
• 12:30 a 14:00
👥 Grupo:
Máximo 20 personas · Sin mínimo de asistentes
💬 Idiomas disponibles:
• Español ✔
• Inglés (bajo disponibilidad)
• Francés (bajo disponibilidad)
• Alemán (bajo disponibilidad)
• Valenciano ✔
💰 Precio: 24 € por persona
🍷 Visita Guiada + Cata Maridaje con Ibéricos, Quesos y Chocolates – Bodegas Novos
En Bodegas Novos te espera una experiencia completa: viñedo, bodega, vino… y un final dulce que no te vas a esperar.
Naturaleza, calma y sabores que encajan como piezas de un puzle. Ideal si buscas desconectar y descubrir algo diferente en La Portera.
🌿 ¿Qué incluye la experiencia?
✅ Recorrido guiado por el viñedo
(sujeto a meteorología) para conocer cómo cultivamos nuestras vides y cómo influye este paisaje en nuestros vinos.
✅ Visita a la bodega
Explicación cercana del cultivo, la elaboración y las particularidades de nuestros vinos de Requena.
✅ Cata comentada de al menos 3 vinos
Nuestros clásicos, explicados de forma sencilla, disfrutona y sin tecnicismos.
✅ Maridaje salado
Surtido de embutidos ibéricos, jamón serrano, quesos, tostas con tomate y aceite, además de productos locales como pan, aceite y snacks.
✅ Final dulce: Cata de vino y chocolates
Cata de un vino tinto maridado con dos bombones artesanos elaborados exclusivamente para Novos, creados con el mismo vino de la cata. Un broche perfecto.
ℹ️ Información práctica
⏳ Duración: 1 h 30 min – 2 h
📍 Dirección: C/ Rincones, km 1 – La Portera, 46357 Requena
🕒 Horarios:
Viernes, sábados, domingos y festivos — bajo reserva previa
• 11:00 a 12:30
• 12:30 a 14:00
👥 Grupo:
Máximo 20 personas · Sin mínimo de asistentes
💬 Idiomas disponibles:
• Español ✔
• Inglés (bajo disponibilidad)
• Francés (bajo disponibilidad)
• Alemán (bajo disponibilidad)
• Valenciano ✔
💰 Precio: 27 € por persona
🌅 Visita Guiada + Cata al Atardecer de Invierno – Bodegas Novos
El segundo sábado de cada mes, en Bodegas Novos te espera un plan cálido y precioso: un atardecer de invierno, vistas abiertas a la naturaleza y la chimenea encendida en nuestra sala acristalada.
Un momento perfecto para parar, respirar y brindar con calma.
🌿 ¿Qué incluye la experiencia?
✅ Recorrido guiado por la bodega
Explicación sencilla del cultivo de nuestras vides, la elaboración de nuestros vinos y curiosidades del proceso.
✅ Cata comentada de al menos 3 vinos de Requena
Nuestros clásicos, explicados de forma cercana y pensada para disfrutar aunque no seas experto.
✅ Maridaje salado
Surtido de embutidos ibéricos, jamón serrano, quesos y tostas de pan con tomate y aceite.
✅ Degustación de productos locales
Pan, aceite, snacks… pequeños detalles que realzan cada vino.
🔥 Ambiente de invierno
Atardecer, chimenea y una sala acristalada con vistas al valle. Plan bonito asegurado.
ℹ️ Información práctica
⏳ Duración: 1 h 30 min – 2 h
🕒 Disponibilidad:
2º sábado de cada mes, de 17:30 a 19:30, de diciembre a marzo
Fechas: 13 diciembre, 10 enero, 14 febrero, 14 marzo
📍 Ubicación:
C/ Rincones, km 1 – La Portera, 46357 Requena
👥 Grupo:
Máximo 20 personas · Sin mínimo de asistentes
💬 Idiomas disponibles:
• Español ✔
• Inglés (bajo disponibilidad)
• Francés (bajo disponibilidad)
• Alemán (bajo disponibilidad)
• Valenciano ✔
💰 Precio: 24 € por persona
🧺 Experiencia Picnic junto a los Viñedos – Bodegas Novos
Un plan bonito y sencillo: viñedos, aire puro, una cesta llena de cosas ricas y una botella de vino Novos para disfrutar donde más apetece.
Perfecto para parejas, amigos o para regalarse un rato tranquilo en mitad del paisaje.
🌿 ¿Qué incluye la experiencia?
✅ Cesta de picnic para dos personas
Cesta de mimbre con mantel, copas y cubiertos.
✅ Selección de productos delicatessen
Embutidos, quesos y una variedad de productos gourmet a elegir.
✅ Una botella de vino Novos
Elige tu vino para acompañar el picnic.
✅ Degustación de productos locales
Pan, aceite, snacks y otros detalles que realzan cada copa.
✅ Visita guiada a la bodega
Realizada por los propietarios del viñedo según disponibilidad.
ℹ️ Información práctica
⏳ Duración: Libre — disfruta el tiempo que quieras.
📍 Ubicación:
C/ Rincones, km 1 – La Portera, 46357 Requena
🕒 Horarios:
Viernes, sábados, domingos y festivos (bajo reserva previa)
• 11:00 a 12:30
• 12:30 a 14:00
👥 Idiomas disponibles:
• Español ✔
• Valenciano ✔
💰 Precio: 55 € (para 2 personas)